האהבה שלי לאפיה בכלל ולשמרים במיוחד זו אהבתי הראשונה.שמרים זו תחושה של בית, הניחוח של השמרים שמתפשט בכל מקום ועוד לפני האפיה, ריח השמרים הטריים