האופה מהכפר

ין אין בעולם חג כמו שבועות כל השנה אני מחכה לו לא רק בגלל העיסוק שלי, שבועות הוא חג נקי, טהור, מגילת רות אין יפה

עוגת "הדבש"  ולמה אני מכנה אותה כך ?כי היא ההעוגה של הבחושות אין כמוה, היא ממש המלכה של כל הבחושות והיא העוגה הבחושה היחידה (חוץ משוקולד)

האהבה שלי לאפיה בכלל ולשמרים במיוחד זו אהבתי הראשונה.שמרים זו תחושה של בית, הניחוח של השמרים שמתפשט בכל מקום ועוד לפני האפיה, ריח השמרים הטריים